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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了利用安培計測定小麥粉損傷淀粉的原理、儀器與器具、試劑、扦樣、操作過程、結果計算、精密度和結果報告。本標準適用于小麥粉損傷淀粉的測定。
標準號：GB/T 31577-2015
標準名稱：糧油檢驗 小麥粉損傷淀粉測定 安培計法
英文名稱：Inspection of grain and oils—Determination of damaged starch—Amperometric method
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2015-05-15
實施日期：2015-11-23
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X10食品加工與制品綜合
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
起草單位：國家糧食局科學研究院、國家糧食局標準質量中心
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會(SAC/TC 270)
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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